Viêm Khớp Thái Dương Hàm Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Chóng Khỏi?
Tìm hiểu viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì và kiêng gì là điều cần thiết để hỗ trợ chống viêm, giảm đau cũng như phục hồi chức năng khỏe mạnh của khớp thái dương hàm. Dưới đây là một số gợi ý về chế độ ăn uống phù hợp, người bệnh có thể tham khảo và có kế hoạch chăm sóc sức khỏe phù hợp.
Viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì để nhanh khỏi?
Viêm khớp thái dương hàm là tình trạng đau đớn, rối loạn chức năng ở khớp hàm và các cơ kiểm soát hàm. Đối với người viêm khớp thái dương hàm, có một số loại thực phẩm có tác dụng giảm đau, chống viêm và phục hồi chức năng khỏe mạnh của khớp thái dương hàm. Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm nên ăn, người bệnh có thể tham khảo:
1. Thực ăn mềm
Chế độ ăn mềm, bao gồm các loại thực phẩm mềm, được nấu chín kỹ, dễ nhai và dễ tiêu hóa. Các loại thực phẩm sẽ được cắt nhỏ, nghiền hoặc xay nhuyễn, để người bệnh có thể tiêu thụ một cách dễ dàng. Ngoài ra, người bệnh cũng được đề nghị chế độ ăn lỏng, như súp hoặc cháo để dễ nuốt cũng như tránh gây áp lực lên khớp thái dương hàm.
Một số loại thực phẩm nên ăn đối với người viêm khớp thái dương hàm bao gồm:
- Sinh tố trái cây
- Rau hấp hoặc nấu chính mềm
- Trái cây mềm, không có vỏ, chẳng hạn như chuối
- Chất đạm giúp phục hồi chức năng cơ bắp, chẳng hạn như thịt gia cầm nấu mềm, trứng luộc, đậu hũ, bơ đậu phộng mịn
- Các sản phẩm bơ sữa như phô mai thái lát hoặc sữa tươi
Trong chế độ ăn uống người bệnh cần đảm bảo dinh dưỡng, bao gồm 2 khẩu phần chất đạm, 2 phần sữa và 5 phần trái cây, rau quả. Ngoài ra, người bệnh được khuyến khích uống 8 – 10 lý nước hoặc chất lỏng để đảm bảo sức khỏe tổng thể.
Trong bữa ăn, người bệnh được đề nghị ngồi thẳng hết mức có thể trong suốt bữa ăn và chỉ nằm sau ít nhất là 30 phút. Mặc dù thức ăn mềm, tuy nhiên người bệnh cần nhai trước khi nuốt để tránh các rủi ro tiêu hóa.
2. Thực phẩm chống viêm
Thực phẩm chống viêm là một gợi ý phổ biến khi người bệnh thắc mắc viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì. Các loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như chống viêm, nâng cao hệ thống miễn dịch, chống viêm khớp và phục hồi chức năng bình thường của khớp thái dương hàm.
Một chế độ ăn uống chống viêm được xây dựng để chống viêm trong cơ thể và ngăn ngừa các tổn thương tế bào. Các loại thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung bao gồm:
- Bơ: Bơ là thực phẩm chống viêm và rất giàu các chất béo có lợi cho tim. Bơ cũng giúp cung cấp một lượng magie, chất xơ và kali tốt cho cơ thể. Nửa quả bơ có thể bổ sung lượng vitamin C, A, E và vitamin B tổng hợp cần thiết hàng ngày, từ đó nâng cao khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương cơ thể.
- Bông cải xanh: Loại rau xanh này chứa nhiều chất phytochemical, là một chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật, giúp bổ sung vitamin C, kali, canxi và vitamin A, trong khi có lượng calo rất ít. Bông cải xanh có thể nấu chính hoặc ăn sống để chống viêm cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Quả việt quất: Quả việt quất chứa rất nhiều polyphenol bao gồm flavonoid, anthocyanin, axit phenolic và tannin, có tác dụng ngăn ngừa và sửa chữa các tổn thương tế bào. Quả việt quất cũng rất ít calo, hỗ trợ bổ sung vitamin C, vitamin E, chất xơ và nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Cải xoăn: Cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin A, C và K dồi dào. Loại rau này cũng giàu canxi, sắt, magie, kali và vitamin C. Tiêu thụ cải xoăn có thể giúp chống viêm, cải thiện tình trạng viêm khớp thái dương hàm và tăng khả năng phục hồi tổn thương.
- Dầu ô liu: Dầu ô liu là một trong những thực phẩm tốt nhất khi người bệnh đang cân nhắc viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì. Loại dầu này giàu chất béo không bão hòa đơn tốt cho mạch máu cũng như chứa nhiều polyphenol có tác dụng bảo vệ các tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa các tổn thương lên hệ xương khớp, bao gồm khớp nhai, khớp thái dương hàm.
- Cam: Cam là nguồn cung cấp vitamin C và kali, rất giàu chất xơ, canxi và folate, có thể nâng cao hệ thống miễn dịch cũng như giữ cho mạch máu khỏe mạnh. Cam và nước cam cũng có tác dụng chống viêm, điều trị viêm khớp thái dương hàm hiệu quả.
- Cá hồi: Cá hồi chứa nhiều chất béo lành mạnh, có thể giúp giảm viêm.
- Rau chân vịt: Rau chân vịt hay rau bina là thực phẩm chống viêm, cung cấp sắt, vitamin K, folate và rất ít calo, có thể kiểm soát các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm cũng như giúp giảm cân lành mạnh.
- Dâu tây: Dâu nhiều chất xơ và ít calo, chứa nhiều vitamin cũng như khoáng chất tốt cho khớp thái dương hàm. Dâu tây cũng có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
- Khoai lang: Khoai lang rất giàu vitamin và khoáng chất, chứa nhiều vitamin A và beta carotene, một chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cải thiện cơn đau do viêm khớp thái dương hàm.
Các loại thực phẩm chống viêm rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Thực hiện chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm.
3. Thực phẩm giàu Omega 3
Axit béo omega-3 là chất béo tốt cho cơ thể, được tìm thấy chủ yếu trong dầu thực vật và hải sản. Đôi khi bác sĩ có thể chỉ định bổ sung Omega 3 để phòng ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tim, viêm khớp, bao gồm cả viêm khớp thái dương hàm.
Thực phẩm giàu Omega 3 có đặc tính chống viêm, chống nhiễm trùng và căng thẳng. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm này cũng giúp nâng cao hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Một số loại thực phẩm giàu Omega 3 tốt cho người viêm khớp thái dương hàm bao gồm:
- Dầu hạt lanh: Một muỗng canh dầu hạt lanh chứa 7.26 gam ALA omega 3, nhiều hơn bảy lần so với khuyến nghị hàng ngày. Người bệnh có thể thêm dầu hạt lạnh vào nước xốt, nước chấm, ngũ cốc hoặc các loại bánh.
- Dầu hạt cải: Dầu hạt lanh không thích hợp để nấu ăn ở nhiệt độ cao, do đó dầu hạt cải trở thành một lựa chọn thay thế tuyệt vời để bổ sung Omega 3 vào các món xào, chiến, nướng. Người bệnh có thể sử dụng dầu hạt cải cho hầu hết các món ăn chế biến.
- Hạt chia: Mỗi muỗng canh hạt chia sẽ cung cấp 2.53 gram Omega 3 và một lượng chất xơ, protein cao, tốt cho sức khỏe. Hạt chia được đánh giá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người có chế độ ăn uống dựa trên thực vật.
- Cá hồi: Hầu hết các loại hải sản đều có chứa một lượng Omega 3 dồi dào, tuy nhiên casd hồi cung cấp một lượng Omega 3 cao, có tác dụng chống viêm và góp phần điều trị viêm khớp thái dương hàm hiệu quả.
Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu Omega 3 là cách tốt nhất để nâng cao sức khỏe tổng thể và cải thiện các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm. Tuy nhiên trước khi thay đổi chế độ ăn uống, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.
Viêm khớp thái dương hàm kiêng ăn gì?
Sau khi xác định viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì, người bệnh nên tìm hiểu các loại thực phẩm cần kiêng để đảm bảo hiệu quả điều trị. Nói chung người bệnh được khuyến khích tránh các loại thực phẩm dai, giòn, quá cứng hoặc có kích thước lớn. Các món ăn này yêu cầu việc nhai nhiều và mở rộng hàm quá mức, có thể khiến các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm trở nên nghiêm trọng hơn.
Một số loại thực phẩm mà người bệnh cần tránh bao gồm:
1. Các loại thịt dai, cần nhai nhiều
Các loại thịt dai, chẳng hạn như bít tết, đòi hỏi việc nhai nhiều để cắt nhỏ và làm nhuyễn thực phẩm. Điều này sẽ gây áp lực lên khớp thái dương hàm, dẫn đến đau đớn và viêm khớp. Thực phẩm dai cũng gây khiến khớp, cơ hàm không thể thư giãn, hạn chế quá trình phục hồi tự nhiên.
Các loại kẹo cao su cũng có độ dai nhất định và đòi hỏi việc nhai lặp lại thường xuyên. Điều này khiến khớp thái dương hàm hoạt động liên tục, gây áp lực và khiến các khớp không được nghỉ ngơi đầy đủ.
Hạn chế sử dụng khớp và cơ thái dương hàm sẽ giảm áp lực lên khớp, giúp khớp có thời gian nghỉ ngơi. Nghỉ ngơi là bước đầu điều giảm áp lực và tổn thương lên khớp thái dương hàm.
2. Thức ăn cứng
Các loại thức ăn cứng có thể gây căng thẳng quá mức cho hàm, khiến khớp không được nghỉ ngơi cần thiết, từ đó không được chữa lành đúng cách. Đối với thực phẩm cứng, người bệnh cần dùng nhiều lực để chia nhỏ thức ăn cũng như cần nhai nhiều để làm nhuyễn thực phẩm. Điều này sẽ gây áp lực lên khớp nhai và khiến tình trạng viêm khớp thái dương hàm trở nên nghiêm trọng hơn.
Các loại thực phẩm cần tránh bao gồm:
- Bánh mì cứng, bánh mì giòn hoặc bánh mì dai đòi hỏi việc cần nhai nhiều
- Táo, cà rốt và các loại trái cây, rau quả cứng khác
- Các loại hạt cứng
3. Thực phẩm ngọt
Thực phẩm ngọt, nhiều đường, chẳng hạn như các loại bánh, kẹo, có thể gây viêm trong cơ thể, bao gồm khiến các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, đồ ngọt cũng có thể tăng số lượng vi khuẩn có hại trong khoang miệng, từ đó dẫn đến đau hàm, tăng nguy cơ sâu răng và viêm khớp nhai.
Để kiểm soát các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm cũng như nâng cao sức khỏe xương khớp, người bệnh được khuyến khích hạn chế tiêu thụ thực phẩm ngọt, chứa nhiều đường.
4. Thực phẩm gây viêm
Các loại thực phẩm có thể gây viêm, không tốt cho sức khỏe tổng thể, cũng như góp phần khiến các triệu chứng viêm khớp thái dương hàm trở nên nghiêm trọng hơn. Tiêu thụ các loại thực phẩm này cũng góp phần làm tăng cần, từ đó dẫn đến viêm nhiễm trong cơ thể.
Do đó người bệnh cần cố gắng hạn chế hoặc tránh tiêu thụ các loại thực phẩm như:
- Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và bánh ngọt
- Khoai tây chiên và các món chiên khác
- Soda, nước ngọt có gas và các loại đồ uống có đường khác
- Thịt đỏ bao gồm bánh mì kẹp thịt, bít tết và thịt chế biến chẳng hạn như xúc xích
- Bơ thực vật, mỡ lợn và mỡ động vật khác
5. Đồ uống kích thích
Người bệnh viêm khớp thái dương hàm được khuyến khích nên tránh rượu, bia và các loại đồ uống chứa cồn khác. Các loại đồ uống này có thể gây kích thích tình trạng viêm trong cơ thể, từ đó khiến các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, các loại rượu, bia cũng làm giảm sức khỏe tổng thể, gây ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như chức năng gan, do đó người bệnh cần tránh.
Việc tìm hiểu viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì và kiêng gì là điều cần thiết để giảm đau cũng như ngăn ngừa các biến chứng phát sinh. Bên cạnh đó, điều chỉnh chế độ ăn uống cũng giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Gợi ý thực đơn cho người bệnh viêm khớp thái dương hàm
Bên cạnh việc tìm hiểu viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh có thể tham khảo thực đơn tiêu chuẩn để giảm đau cũng như ngăn ngừa các triệu chứng bùng phát.
Bữa sáng:
Một số gợi ý về bữa sáng cho người bệnh viêm khớp thái dương hàm như sau:
- Các món ăn mềm, đầy dinh dưỡng, chẳng hạn như cháo thịt bằm, cháo hải sản cắt nhỏ hoặc súp cua, súp gà
- Bột yến mạch kết hợp với trái cây cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn
- Salad trứng và cải bó xôi
- Sinh tố trái cây và rau củ, chẳng hạn như chuối, sữa và một ít rau chân vịt
Bữa trưa:
Người bệnh có thể lên kế hoạch cho bữa trưa với các món như:
- Cơm trắng, thịt gà luộc hoặc nướng cùng các loại rau, trái cây mềm
- Các món súp, canh, món hàm đã đã nấu chín kỹ
Bữa tối:
- Khoai lang luộc hoặc nướng
- Cơm trắng hoặc cơm gạo lứt ăn kèm với cà ri gà
- Mì ngũ cốc nguyên hạt, gà nước cùng các loại rau được nấu chín kỹ
Thức ăn nhẹ:
Nếu cần một bữa ăn nhẹ, người bệnh có thể tham khảo một trong những món sau:
- Phô mai
- Sữa chua ít đường hoặc không đường
- Dưa hấu hoặc các loại trái cây mềm khác
- Chuối
Ngoài việc tìm hiểu viêm khớp thái dương hàm nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh hãy liên hệ với nha sĩ hoặc bác sĩ răng hàm mặt để được hướng dẫn và chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Tùy thuộc vào các tình huống cụ thể, bác sĩ có thể đề nghị định vị lại khớp cắn hoặc điều chỉnh khớp cắn sao cho hài hòa với hàm, cơ mặt và răng.
Tham khảo thêm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!