Viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, kiêng gì? Chuyên gia tư vấn
Viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, kiêng gì để ngăn chặn cơn đau khớp, duy trì hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm thêm? Bài viết dưới đây sẽ giúp người bệnh xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, từ đó góp phần cải thiện các triệu chứng cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể.
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến viêm khớp cùng chậu không?
Có một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm hoặc ngăn chặn cơn đau khớp do viêm khớp cùng chậu. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là cách tốt nhất để cải thiện cơn đau khớp, góp phần chống viêm và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Hệ thống miễn dịch chịu trách nhiệm về các chức năng chống viêm và bảo vệ cơ thể. Việc thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ góp phần giúp các tế bào trong hệ thống miễn dịch hoạt động tối ưu nhất.
Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể để loại bỏ hoặc giảm chấn thương, nhiễm trùng và căng thẳng. Nếu phản ứng viêm quá mức hoặc trở thành mãn tính, cuối cùng sẽ dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm viêm khớp cùng chậu. Và việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm nhiễm theo thời gian.
Việc tìm hiểu viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, kiêng gì sẽ giúp người bệnh lập kế hoạch ăn uống phù hợp, từ đó kiểm soát các triệu chứng cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể.
Viêm khớp cùng chậu nên ăn gì để cải thiện các triệu chứng?
Một số nghiên cứu chứng minh rằng một số loại thực phẩm được chứng minh là có tác dụng giảm viêm, giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Việc kết hợp các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống có thể giảm viêm và giảm các triệu chứng viêm khớp cùng chậu.
Mặc dù không có hướng dẫn cụ thể về vấn đề viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, tuy nhiên các chuyên gia khuyến khích người bệnh nên tiêu thụ nhiều các loại thực phẩm như sau:
1. Các loại rau củ
Rau rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm viêm khắp cơ thể, bao gồm cả điều trị viêm khớp cùng chậu. Nhờ vào những lợi ích này, rau xanh là một trong những gợi ý phổ biến khi khách hàng thắc mắc viêm khớp cùng chậu nên ăn gì.
Các loại rau xanh phù hợp cho người viêm khớp cùng chậu và tốt cho sức khỏe bao gồm:
- Rau lá xanh: Các loại rau lá xanh như rau họ cải, bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, cải ngọt chứa rất nhiều vitamin A, C và K, có thể bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Các loại rau này cũng góp phần tăng một hợp chất tự nhiên được gọi là sulforaphane. Sulforaphane góp phần ngăn chặn quá trình viêm, có thể làm chậm các tổn thương sụn và ngăn ngừa các triệu chứng viêm khớp cùng chậu trở nên nghiêm trọng hơn.
- Rau củ: Các loại rau có củ như hành, hẹ, tỏi tây và tỏi, rất giàu các hoạt chất chống oxy hóa được gọi là quercetin, có tác dụng giảm viêm trong cơ thể. Các loại thực phẩm này cũng có tác dụng ức chế các tác nhân gây viêm liên quan đến chất béo, hỗ trợ giảm cân và nâng cao sức khỏe tổng thể.
2. Các loại trái cây nhiều màu sắc
Các loại trái cây nhiều màu sắc, quản mỏng và có vị ngọt tự nhiên cung cấp một lượng chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Người bệnh viêm khớp cùng chậu nên thường xuyên bổ sung trái cây tươi và nhiều màu sắc trong chế độ ăn uống hàng ngày để góp phần chống viêm và kiểm soát các triệu chứng bệnh.
Các loại trái cây tốt phù hợp cho người viêm khớp cùng chậu bao gồm:
- Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, anh đào, chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, từ đó chống viêm và nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Bơ: Bơ có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và vitamin E, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ giảm nguy cơ tổn thương khớp, cũng như góp phần cải thiện các triệu chứng viêm khớp cùng chậu.
- Dưa hấu: Dưa hấu là một món giải nhiệt phổ biến trong mùa hè, rất mọng nước và ngọt. Tuy nhiên, dưa hấu cũng giàu các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lycopene, có thể bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, viêm khớp và các vấn đề sức khỏe khác.
- Táo: Táo chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, tương tự như quả mọng. Tuy nhiên, táo chống viêm bằng cách tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể, tạo ra một lớp niêm mạc khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng viêm trong cơ thể.
- Dứa: Dứa hay thơm có chứa bromelain, một loại enzyme độc đáo có tác dụng chống viêm, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm khớp cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể.
Việc tiêu thụ trái cây mỗi ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cũng như góp phần cải thiện các triệu chứng viêm khớp cùng chậu. Tuy nhiên một số loại trái cây chứa lượng đường trái cây lớn, có liên quan đến bệnh béo phì và các vấn đề sức khỏe khác, do đó người có tiền sử bệnh nên trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.
3. Một số loại cá
Một số loại cá béo như cá hồi và cá thu, có chứa các axit béo thiết yếu, chẳng hạn như omega 3, là những hợp chất chống viêm mạnh. Các hợp chất chống viêm này đã được chứng mình là có tác dụng làm chậm sự phát triển của bệnh viêm khớp cùng chậu và giảm quá trình sản xuất hợp chất gây viêm trong cơ thể. Do đó, các loại cá béo là một gợi ý phổ biến nếu người bệnh thắc mắc viêm khớp cùng chậu nên ăn gì.
Các loại cá tốt cho người viêm khớp cùng chậu bao gồm:
- Cá hồi tự nhiên rất giàu omega 3, hỗ trợ chống viêm, giảm các hóa chất gây viêm trong cơ thể, từ đó góp phần điều trị và phòng ngừa các triệu chứng viêm khớp cùng chậu.
- Cá ngừ vây dài có lượng omega 3 cao, hỗ trợ cải thiện sức khỏe xương khớp, tim, não, phổi và hệ tuần hoàn.
- Cá trích đại dương có tác dụng làm giảm các hóa chất gây viêm trong cơ thể, từ đó nâng cao sức khỏe cũng như phòng ngừa viêm khớp tái phát.
- Cá cơm có chứa một lượng lớn omega 3 tốt cho sức khỏe và phù hợp bổ sung vào chế độ ăn uống của người viêm khớp cùng chậu.
4. Các loại hạt
Một số loại hạt có nhiều axit alpha linoleic, một loại axit béo omega-3 chống viêm. Ngoài ra, các loại hạt cũng giàu protein, vitamin chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những lựa chọn hạt tốt nhất cho sức khỏe bao gồm quả óc chó, hạnh nhân , đậu phộng, hạt chia và hạt lanh xay.
Các loại hạt này có thể dùng ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món yêu thích, chẳng hạn như salad hoặc các món sinh tố.
5. Gia vị chống viêm
Có một số loại gia vị được các chuyên gia khuyên dùng khi người bệnh phân vân viêm khớp cùng chậu nên ăn gì. Các loại gia vị này được chứng minh là có đặc tính chống viêm, giảm đau và hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm đau khớp.
Các loại gia vị chống viêm bao gồm:
- Tiêu đen có chứa một số hợp chất có chống viêm và thậm chí tăng cường hấp thụ curcumin (hợp chất chính trong củ nghệ). Thêm một ít tiêu đen vào món ăn sẽ giúp tăng hương vị và nâng cao sức khỏe.
- Gừng có chứa một hợp chất hoạt tính được gọi là 6 Gingerol giúp giảm viêm và cái thiện các cơn đau nhỏ, bao gồm đau do viêm khớp cùng chậu. Gừng cũng là loại gia vị hàng đầu được khuyến khích thêm vào chế độ ăn uống của người bệnh viêm khớp.
- Quế có tác dụng chống viêm, ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol và kiểm soát các tổn thương thần kinh.
- Nghệ có khả năng chống viêm, ức chế các cytokine gây viêm và ngăn chặn các gốc tự do gây ra tình trạng viêm mới trong cơ thể. Loại gia vị này được khuyến khích thêm vào bữa ăn của người viêm khớp cùng chậu hoặc có nguy cơ tổn thương thần kinh do viêm khớp.
- Đinh hương có chứa chất chống oxy hóa, là một phần quan trọng của chế độ ăn uống chống viêm, bởi vì quế có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do gây khởi phát tình trạng viêm mới.
6. Dầu tốt cho sức khỏe
Các chuyên gia cho biết, việc thay thế bơ hoặc bơ thực vật bằng một loại dầu tốt cho sức khỏe là một lựa chọn phù hợp nếu người bệnh thắc mắc viêm khớp cùng chậu nên ăn gì. Các loại dầu tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như dầu ô liu, rất ít được tinh chế, chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm, góp phần giảm đau và điều trị các triệu chứng viêm khớp cùng chậu.
Các loại dầu có thể thêm vào nước sốt, rưới lên thức ăn trước khi ăn hoặc thay thế các loại dầu khác khi nấu ăn.
Một số loại dầu tốt cho sức khỏe phổ biến bao gồm:
- Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất, chứa hơn 30 hợp chất phenolic khác nhau, có tác dụng chống viêm, mở rộng mạch máu và góp phần cải thiện các triệu chứng viêm khớp.
- Dầu hạt cải, tương tự như dầu ô liu, có nhiều chất béo không bão hòa đơn, hỗ trợ chống viêm và điều trị viêm khớp. Ngoài ra, dầu hạt cải có điểm bốc khói cao hơn dầu ô liu, do đó an toàn và tốt hơn khi nấu ăn ở nhiệt độ cao như quay hoặc chiên.
- Dầu hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của axit alpha linolenic, một loại axit béo omega 3, có thể làm giảm viêm, do đó hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm khớp.
- Dầu mè có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, góp phần ngăn ngừa quá trình hình thành các chất gây viêm trong cơ thể, từ đó nâng cao sức khỏe.
7. Đồ uống
Ngoài các loại thực phẩm, có một số loại đồ uống rất tốt cho người viêm khớp cùng chậu, chẳng hạn như đồ uống có chứa polyphenol.
Polyphenol là hợp chất từ thực vật có tác dụng chống viêm mạnh, hỗ trợ giảm viêm trong cơ thể và làm chậm quá trình thoái hóa sụn khớp, bảo vệ hệ xương khớp khỏi tổn thương. Các loại đồ uống có chứa polyphenol bao gồm trà xanh, trà đen và trà trắng. Bên cạnh đó, cà phê cũng là một nguồn polyphenol dồi dào, hỗ trợ chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị các triệu chứng viêm khớp cùng chậu.
Nước cũng là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe và phù hợp với người viêm khớp cùng chậu. Việc bổ sung nước rất quan trọng để loại bỏ các độc tố gây viêm nhiễm trong cơ thể. Uống đủ nước có thể giúp giữ các khớp được bôi trơn tốt và giảm các tác dụng của các hợp chất gây viêm dư thừa.
Nói chung, người bệnh được khuyến khích tiêu thụ khoảng 2 lít nước mỗi ngày (tương đương với khoảng 7 ly) để cải thiện các triệu chứng viêm khớp. Tuy nhiên số lượng nước có thể thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động của người bệnh.
Việc tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống chống viêm là cách tốt nhất để cải thiện các triệu chứng viêm khớp cùng chậu. Điều quan trọng là trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn cũng như tư vấn phù hợp nhất.
Viêm khớp cùng chậu nên kiêng gì tốt nhất?
Sau khi tìm hiểu vấn đề viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, người bệnh cần tìm hiểu các loại thực phẩm cần tránh để nâng cao hiệu quả điều trị. Trong chế độ ăn uống chống viêm cũng khuyến khích người bệnh loại bỏ các thực phẩm gây viêm, chẳng hạn như thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm giàu chất béo, để đảm bảo sức khỏe.
Nếu được chẩn đoán viêm khớp cùng chậu, người bệnh cần tránh các loại thực phẩm gây viêm trong cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm gây viêm phổ biến nhất, người bệnh cần tránh:
- Đường: Tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng cần, một yếu tố chính dẫn đến viêm nhiễm trong cơ thể và khiến các triệu chứng viêm khớp cùng chậu trở nên nghiêm trọng hơn. Tiêu thụ nhiều đường cũng khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, từ đó kích thích giải phóng insulin. Nồng độ insulin cao sẽ gây viêm trong cơ thể.
- Carbohydrate tinh chế: Carbohydrate tinh chế chẳng hạn như bột mì trắng (bánh mì, bánh quy giòn), gạo trắng, khoai tây trắng đã chế biến và một số loại ngũ. Các loại thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, góp phần thúc đẩy quá trình sản xuất các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGE) kích thích phản ứng viêm trong cơ thể. Tiêu thụ quá nhiều carbohydrate tinh chế góp phần khiến các triệu chứng viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
- Chất béo bão hòa: Chất béo bão hòa là một loại chất béo thường được tìm thấy trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, bơ và phô mai. Chất béo này cũng được tìm thấy trong một số sản phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như dầu dừa và dầu cọ. Tiêu thụ một lượng lớn các chất béo bão hòa sẽ dẫn đến phản ứng viêm trong cơ thể, góp phần khiến tình trạng viêm khớp cùng chậu trở nên nghiêm trọng hơn.
- Chất béo chuyển hóa: Chất béo chuyển hóa có nhiều trong thức ăn nhanh, thực phẩm chiên, thực phẩm ăn nhẹ đã qua chế biến, các món ăn đông lạnh, bánh quy và hầu hết các loại bơ thực vật dạng que. Chất béo chuyển hóa góp phần vào sự phát triển của tình trạng kháng insulin, có thể dẫn đến tình trạng viêm mãn tính theo thời gian.
- Rượu, bia: Uống quá nhiều rượu bia sẽ làm suy yếu chức năng gan, dẫn đến viêm trong cơ thể. Tiêu thụ rượu trong thời gian dài sẽ góp phần dẫn đến các phần tử gây viêm và khiến các triệu chứng viêm khớp cùng chậu trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bệnh cần tránh tiêu thụ các loại thực phẩm gây viêm càng nhiều càng tốt để cơ thể phục hồi sau tình trạng viêm khớp cùng chậu. Ngoài ra, tránh thực phẩm gây viêm cũng giúp ngăn ngừa chấn thương thêm cho các mô, cơ quan, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể.
Mẹo ăn uống lành mạnh người viêm khớp cùng chậu
Bên cạnh việc xác định viêm khớp cùng chậu nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh cần tìm hiểu các cách ăn uống phù hợp để nâng cao sức khỏe và góp phần điều trị viêm khớp. Các mẹo ăn uống, chế biến thực phẩm lành mạnh bao gồm:
- Luôn nấu ăn ở nhà: Ăn ngoài hoặc mua mang đi khiến người bệnh không kiểm soát được thành phần thực phẩm và các chất phụ gia. Do đó, hãy đảm bảo việc tự nấu ăn tại nhà để đảm bảo sức khỏe.
- Nấu ăn với các thành phần cơ bản: Việc sử dụng thành phần tự nhiên, có tại địa phương hoặc dễ dàng tìm thấy ở siêu thị sẽ tốt cho sức khỏe hơn, so với sử dụng thực phẩm đóng gói.
- Tránh nấu ở nhiệt độ cao: Nếu nướng hoặc chiên thịt ở nhiệt độ cao, có thể dẫn đến viêm trong cơ thể.
- Tránh chiên ngập dầu: Chiên ngập dầu góp phần gây viêm và tạo ra các hóa chất gây hại cho sức khỏe.
- Luộc hoặc hấp: Sử dụng các phương pháp nấu ăn ít chất béo như luộc hoặc hấp sẽ tránh được các hóa chất độc hại khi chế biến ở nhiệt độ cao và loại bỏ được các chất béo dư thừa, giúp người bệnh không bị thừa cân, béo phì.
- Hạn chế tối đa mỡ động vật: Hạn chế các loại thức ăn như phô mai hoặc bơ, sẽ giúp giảm lượng chất béo bão hòa và góp phần ngăn ngừa các triệu chứng viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
- Giảm thiểu thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói, thường chứa nhiều muối, đường và các chất phụ gia hóa học. Điều này góp phần tăng viêm cũng như khiến tình trạng viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
Tìm hiểu thông tin viêm khớp cùng chậu nên ăn gì, kiêng gì có thể góp phần cải thiện các triệu chứng và phục hồi sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên người bệnh cần lưu ý, việc thay đổi chế độ ăn uống không phải là cách duy nhất và điều trị độc lập cho tình trạng viêm khớp cùng chậu. Do đó, người bệnh cần có kế hoạch thay đổi lối sống, thường xuyên tập thể dục và tham gia các hoạt động tốt cho tình trạng viêm khớp cùng chậu. Hỏi ý kiến của bác sĩ nếu có bất cứ thắc mắc hoặc câu hỏi nào liên quan.
Tham khảo thêm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!