Hồng Ban Nút Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Cho Nhanh Khỏi?

Hồng ban nút là một loại viêm da, dẫn đến đau đớn, đỏ, mềm, thường xảy ra ở đùi và cánh tay. Hầu hết các triệu chứng sẽ được cải thiện trong 3 – 6 tuần nếu được chăm sóc đúng cách và có chế độ ăn uống phù hợp. Vật bị bệnh hồng ban nút nên ăn gì và kiêng gì để cải thiện các triệu chứng? Người bệnh có thể tham khảo một số thông tin trong bài viết bên dưới để có kế hoạch xử lý phù hợp.

Thông tin cần biết về bệnh hồng ban nút

Hồng ban nút (Erythema Nodosum) là một dạng viêm mô da, dẫn đến hình thành các nốt ban đỏ sần, đau, mềm, thường phổ biến ở mặt trước của chân và đầu gối. Các cục u mềm này có thể sưng tấy liên tục trong trong khoảng vài tuần sau đó tự trở nên phẳng và để lại vết bầm tím.

Bệnh lý này thường không nghiêm trọng, có thể tự cải thiện sau 3 – 6 tuần mà không cần điều trị y tế. Sau khi các nốt ban biến mất sẽ để lại các vết bầm tím tạm thời hoặc vết lõm mãn tính trên da tại vị trí mô mỡ bị tổn thương.

Trong một số trường hợp, hồng ban nút có thể kéo dài trong vài năm hoặc thỉnh thoảng tái phát. Ngoài ra, đôi khi hồng ban nút cũng xuất hiện cùng với một số bệnh lý liên quan khác.

Ở Việt Nam, nguyên nhân chính dẫn đến hồng ban nút là bệnh lao và nhiễm liên cầu khuẩn tan huyết. Bệnh phổ biến trong độ tuổi từ 20 – 45 và phụ nữ có nguy cơ cao gấp 5 lần nam giới.

Triệu chứng chính của hồng ban nút là hình thành các vết sưng, đỏ, đau đớn ở cẳng chân, đùi, cánh tay, cơ thể và mặt. Các nốt ban thường có kích thước từ 4 – 10 cm, phân bố trên khắp cơ thể. Mỗi người bệnh có thể có từ 2 – 50 nốt ban đỏ.

Các dấu hiệu khác của hồng ban nút bao gồm:

• Đau nhức xương khớp
• Đau chân
• Sưng cổ chân
• Nổi hạch ở ngực
• Đau họng
• Ho
• Nhiễm trùng mũi, cổ họng hoặc phổi
• Giảm cân
• Đau bụng
• Tiêu chảy
• Sốt
• Mệt mỏi

Hồng ban nút thường không nghiêm trọng, có thể tự khỏi nếu được điều trị và chăm sóc phù hợp. Do đó, người bệnh nên dành thời gian nghỉ ngơi, chườm lạnh để giảm đau, thay đổi chế độ ăn uống chống viêm hoặc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Nếu các triệu chứng kéo dài hơn 6 tháng hoặc không đáp ứng các biện pháp tự chăm sóc, người bệnh nên đến bệnh viện để được chẩn đoán phù hợp.

Hồng ban nút nên ăn gì để nhanh khỏi?

Không có chế độ ăn uống dành riêng cho bệnh nhân hồng ban nút. Mục đích của các chế độ ăn uống nhằm loại bỏ các loại thực phẩm gây kích ứng và tăng cường thực phẩm chống viêm để cải thiện các triệu chứng hồng ban nút.

Nếu thắc mắc hồng ban nút nên ăn gì, người bệnh có thể tham khảo một số loại thực phẩm như:

1. Cá loại cá béo

Các béo là nguồn cung cấp protein dồi dào và axit béo omega 3 chuỗi dài axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA). EPA và DHA giúp giảm viêm, cải thiện tình trạng viêm da, viêm khớp cũng như giúp người bệnh khỏe mạnh hơn.

Mặc dù tất cả các loại cá đều chứa một số axit béo omega-3, tuy nhiên các nguồn tốt nhất bao gồm:

• Cá hồi
• Cá mòi
• Cá trích
• Cá thu
• Cá cơm

2. Thực phẩm có chứa quercetin

Quercetin là một flavonoid có nguồn gốc thực vật, giúp tạo nên màu sắc cho nhiều loại hoa và trái cây. Quercetin cũng là một chất chống oxy hóa và kháng histamine mạnh mẽ, có thể giúp giảm viêm cũng như mức độ histamine trong cơ thể.

Các loại thực phẩm giàu quercetin bao gồm:

• Táo
• Việt quất
• Quả anh đào
• Bông cải xanh
• Rau chân vịt
• Cải xoăn

3. Thực phẩm có chứa men vi sinh

Thực phẩm có chứa men vi sinh hay probiotic, chẳng hạn như sữa chua, có chứa các vi khuẩn sống giúp hỗ trợ hệ thống tiêu hóa mạnh mẽ. Điều này có thể giúp giảm viêm, cải thiện tình trạng ngứa ngáy, sưng tấy, viêm đau khớp liên quan đến bệnh hồng ban nút.

Ngoài ra, sử dụng thực phẩm có chứa men vi sinh thường xuyên cũng có thể cải thiện tình trạng dị ứng và tăng cường hệ thống tiêu hóa.

Thực phẩm giàu probiotic bao gồm:

• Cải chưa, dưa chuột lên men tự nhiên
• Phô mai mềm, chẳng hạn như Gouda
• Dưa bắp cải không tiệt trùng
• Nấm sữa kefir
• Trà kombucha
• Súp miso Nhật Bản
• Kim chi

4. Trái cây tươi

Các loại trái cây tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường sức khỏe, chống viêm cũng như hỗ trợ cải thiện các triệu chứng hồng ban nút.

Các loại trái cây mà bệnh nhân hồng ban nút nên sử dụng bao gồm:

• Bơ: Bơ chứa nhiều kali, magie, chất xơ, chất béo không bão hòa, carotenoid và tocopherol, có tác dụng giảm viêm ở các tế bào da mới hình thành.
• Nho: Nho chứa anthocyanins có tác dụng giảm viêm và cải thiện các triệu chứng viêm da liên quan đến hồng ban nút. Bên cạnh đó, nho cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim, tiểu đường, béo phì, Alzheimer và rối loạn mắt.
• Quả sơ ri: Quả sơ ri giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm  và cải thiện vị giác.

5. Trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho biết, thường xuyên uống trà có thể cải thiện tình trạng viêm trong cơ thể, điều trị các bệnh viêm da, bao gồm hồng ban nút. Ngoài ra, uống trà cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh Alzheimer, béo phì, viêm khớp và các tình trạng khác.

Người bệnh hồng ban nút có thể uống 1 – 2 tách trà xanh mỗi ngày để cải thiện các triệu chứng cũng như tăng cường sức khỏe.

6. Nấm

Các loại nấm, chẳng hạn như nấm đông cô, chứa rất ít calo, giàu selen, đồng và vitamin B. Nấm cũng chứa nhiều phenol và các chất chống oxy hóa khác, có tác dụng chống viêm và cải thiện tình trạng viêm trong cơ thể.

Người bệnh hồng ban nút có thể ăn 1 – 2 khẩu phần nấm mỗi tuần để cải thiện các triệu chứng cũng như tăng cường sức khỏe tổng thể.

7. Các loại gia vị

Các loại gia vị chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất chống viêm tốt cho người bệnh hồng ban nút. Các loại gia vị phổ biến bao gồm:

• Ớt: Ớt chuông và ớt sừng chứa nhiều vitamin C và chống chống oxy hóa, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Ớt chuông cũng chứa chất chống oxy hóa quercetin, có thể làm giảm viêm liên quan đến các bệnh hồng ban nút hoặc viêm da khác. Ngoài ra, các loại ớt cũng chứa axit sinapic và axit ferulic, có thể hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.
• Nghệ: Nghệ có chứa curcumin, một hợp chất chống viêm mạnh mẽ, có tác dụng điều trị viêm khớp, viêm da và các bệnh lý khác.

Các loại thực phẩm tốt nhất cho người bệnh hồng ban nút thường có tính chất chống viêm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, người bệnh cần chú ý tránh các loại thực phẩm gây dị ứng hoặc ích ứng, điều này có thể khiến các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.

Hồng ban nút cần tránh ăn gì?

Về cơ bản các loại thực phẩm tiêu thụ không gây ảnh hưởng đến bệnh hồng ban nút, tuy nhiên có thể khiến các triệu chứng nghiêm trọng hoặc kéo dài hơn, đặc biệt là khi người bệnh ăn một loại thực phẩm gây kích ứng hoặc nhạy cảm. Do đó, bệnh cạnh việc tìm hiểu hồng ban nút nên ăn gì, người bệnh cần tìm hiểu các loại thực phẩm cần tránh để cải thiện các triệu chứng.

Một số loại thực phẩm dễ gây viêm mà người bệnh hồng ban nút cần tránh bao gồm:

• Thực phẩm chế biến sẵn chẳng hạn như thức ăn nhanh, khoai tây chiên, gà rán.
• Thực phẩm chiến như phô mai que, xiên que, gà rán.
• Đồ uống có đường như soda, trà ngọt và các loại đồ uống thể thao.
• Các loại thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, thịt gác bếp, giăm bông, pate hoặc xúc xích.
• Chất béo chuyển hóa chẳng hạn như bơ thực vật.
• Carbs tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, gạo trắng, bánh quy giòn và bánh quy.

Thỉnh thoảng tiêu thụ các loại thức ăn này không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên người bệnh cần thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, nhiều rau xanh, trái cây tươi và các loại thực phẩm chế biến tối thiểu.

Ngay cả các loại thức ăn có mức độ viêm thấp cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và dẫn đến bùng phát bệnh hồng ban nút. Cố gắng kiểm soát tình trạng viêm nhiễm bằng cách chọn thực phẩm chống viêm, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Nếu các triệu chứng hồng ban nút trở nên nghiêm trọng hơn, hãy đến bệnh viện để được hướng dẫn cụ thể.

Tham khảo thêm:

• Bị Viêm Khớp Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Cho Nhanh Khỏi?
• Ăn Gì Để Xương Chắc Khỏe? 20 Thực Phẩm Vàng Cho Xương