Bị Xẹp Đốt Sống Lưng Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Cho Mau Khỏi
Bị xẹp đốt sống lưng nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi là vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm. Các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống phù hợp có thể góp phần cải thiện đốt sống gãy xẹp, ổn định cột sống. Đồng thời giảm nhẹ các triệu chứng như đau lưng, khó vận động.
Dinh dưỡng ảnh hưởng đến xẹp đốt sống lưng như thế nào?
Xẹp đốt sống lưng là tình trạng gãy xẹp đốt sống xảy ra ở một hoặc nhiều đốt sống lưng. Tình trạng này thường gặp ở đoạn thắt lưng, tại đốt sống L1 (được gọi là xẹp đốt sống L1).
Bệnh phát triển khi một hoặc nhiều đốt sống bị nén hoặc chịu áp lực quá mức dẫn đến vỡ/ nứt gãy. Điều này thường liên quan đến loãng xương, tai nạn nghiêm trọng và ung thư di căn xương.
Cải thiện chất lượng xương có thể giúp giảm bớt tình trạng gãy nén, ổn định cột sống và ngăn tổn thương thêm nghiêm trọng. Vì thế bên cạnh các phương pháp điều trị chuyên sâu (thuốc, nẹp lưng, phẫu thuật…), bệnh nhân được hướng dẫn chế độ dinh dưỡng phù hợp, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành.
Ngoài ra nhiều loại thực phẩm có chứa các hoạt chất giảm đau và kháng viêm tự nhiên. Việc bổ sung giúp kiểm soát nhanh các triệu chứng của bạn, cơ thể khỏe mạnh và sớm hồi phục chức năng vận động.
Một số lợi ích khác từ chế độ dinh dưỡng phù hợp:
- Làm chậm quá trình lão hóa xương khớp
- Hỗ trợ kiểm soát bệnh loãng xương, ngăn gãy nén đốt sống tiến triển
- Hỗ trợ cải thiện khả năng vận động linh hoạt cho người bệnh.
Với những lợi ích nêu trên, một chế độ ăn uống lành mạnh nên được thực hiện để góp phần hồi phục đốt sống hư hỏng.
Bị xẹp đốt sống lưng nên ăn gì nhanh khỏi?
Những người bị xẹp đốt sống lưng được khuyên tăng cường bổ sung các thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống mỗi ngày:
1. Thực phẩm giàu canxi
Những loại thực phẩm giàu canxi có thể giúp người bệnh giải đáp bị xẹp đốt sống lưng nên ăn gì nhanh khỏi. Canxi tham gia vào quá trình xây dựng và duy trì hệ xương khớp chắc khỏe. Điều này giúp ngăn ngừa và hỗ trợ kiểm soát loãng xương.
Ngoài ra bổ sung đủ lượng canxi cần thiết giúp giảm cảm giác đau nhức, thúc đẩy quá trình chữa lành những vết nứt gãy trên xương. Từ đó giúp cải thiện chức năng vận động, tái tạo đốt sống bị gãy xẹp và ổn định cột sống. Canxi cũng cần thiết cho hoạt động của tim, tăng cường sức khỏe.
Dưới đây là những thực phẩm cần thiết bổ sung canxi cho người lớn:
- Sữa và những chế phẩm của sữa (sữa chua, phô mai)
- Cá mòi
- Rau lá xanh
- Các loại hạt
- Các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt
- Đậu nành, đậu phụ
- Hạnh nhân
- Cá hồi
- Bông cải xanh
- Xương ống
- Rau dền…
2 Thực phẩm giàu vitamin D
Bên cạnh canxi, vitamin D cần được thêm vào chế độ ăn uống của người bị xẹp đốt sống lưng. Thành phần dinh dưỡng này giúp canxi được chuyển hóa và hấp thu dễ dàng trong cơ thể. Từ đó ngăn ngừa loãng xương và thiếu canxi, thúc đẩy chữa lành đốt sống bị thương, giảm đau lưng do gãy xẹp đốt sống.
Ngoài ra vitamin D còn có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ xơ vỡ mạch máu và chống mệt mỏi. Để bổ sung đủ lượng vitamin D cần thiết, hãy thường xuyên thêm các thực phẩm dưới đây là chế độ dinh dưỡng:
- Dầu gan cá
- Ngũ cốc
- Tôm
- Nấm
- Sữa và chế phẩm của sữa
- Trứng cá
- Lòng đỏ trứng
- Chế phẩm từ đậu nành
Ngoài chế độ ăn uống, tắm nắng sớm cũng là một cách tổng hợp vitamin D hiệu quả, giúp duy trì hệ xương khớp chắc khỏe.
3. Thực phẩm giàu omega-3
Nếu thắc mắc bị xẹp đốt sống lưng nên ăn gì, người bệnh có thể thêm omega-3 vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Đây là một loại axit béo có đặc tính kháng viêm và giảm đau. Bổ sung vào chế độ dinh dưỡng giúp xoa dịu nhanh cơn đau, ngăn viêm phát triển ở đốt sống bị thương. Từ đó hỗ trợ người bệnh trong các hoạt động liên quan đến cột sống.
Ngoài ra axit béo omega-3 là một thành phần xây dựng đĩa đệm cột sống khỏe mạnh, giúp cột sống linh hoạt và làm chậm thoái hóa xương khớp. Chính vì thế mà omega-3 thường được thêm vào chế độ ăn uống của người thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống, viêm khớp và gãy xẹp đốt sống.
Omega-3 có nhiều trong những loại thực phẩm sau:
- Cá mòi
- Cá hồi
- Dầu gan cá tuyết
- Cá thu
- Cá trích
- Hạt lanh
- Trứng cá muối
- Quả óc chó
- Đậu nành
4. Thực phẩm giàu vitamin C
Để kháng viêm và giảm đau do xẹp đốt sống lưng, người bệnh nên bổ sung vitamin C từ các thực phẩm lành mạnh. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tăng khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể. Từ đó ngăn ngừa các bệnh mãn tính, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch, chống mệt mỏi.
Bên cạnh đó vitamin C còn có tác dụng kháng viêm, chống nhiễm trùng, giảm đau, hỗ trợ người bệnh trở lại các hoạt động sinh hoạt. Loại vitamin này cũng tốt cho tim và trí não, ngăn ngừa thiếu sắt, giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C gồm:
- Cam
- Quả Kiwi
- Ớt chuông đỏ
- Bông cải xanh
- Đu đủ
- Khoai tây
- Dưa lưới vàng
- Dâu tây
- Súp lơ trắng
5. Trái cây và rau củ quả
Ăn nhiều trái cây là rau củ quả là cách tuyệt vời để bổ sung hầu hết những loại khoáng chất và vitamin cần thiết. Từ đó duy trì sự mạnh mẽ và khỏe mạnh. Cụ thể những loại thực phẩm này giúp bổ sung canxi, magie, phốt pho, vitamin A, C, D, E, chất chống oxy hóa, chất xơ… với hàm lượng cơ thể cần.
Vì thế việc ăn nhiều trái cây và rau củ quả hàng ngày giúp hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa cột sống, cải thiện bệnh loãng xương, thúc đẩy chữa lành đốt sống, làm dịu nhanh triệu chứng đau và viêm.
Ngoài ra trái cây và rau củ quả là những loại thực phẩm lành mạnh nhất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, chống ung thư. Đồng thời giúp các cơ quan hoạt động khỏe mạnh, hệ xương khớp chắc khỏe.
Dưới đây là một số loại trái cây và rau củ quả rất tốt cho quá trình điều trị gãy xẹp đốt sống:
- Bông cải xanh
- Các loại rau có lá màu xanh đậm
- Trái cây có màu sắc rực rỡ như cam, táo, nho, kiwi, chuối, mâm xôi, dâu tây…
- Quả bơ
- Lê
- Cà rốt
- Ớt chuông
6. Món ăn từ Atisô
Atisô mang đến nhiều lợi ích cho quá trình điều trị xẹp đốt sống lưng do loãng xương, ung thư và chấn thương nặng. Thảo dược giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho hệ xương, chẳng hạn như magiê, phốt pho và mangan. Những khoáng chất này giúp thúc đẩy chữa lành đốt sống hỏng, tăng mật độ khoáng xương, ngăn ngừa và kiểm soát bệnh loãng xương.
Ngoài ra hàm lượng magie và mangan trong Atisô còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tối ưu hóa lượng canxi trong cơ thể, tổng hợp protein.
Một số thành phần dinh dưỡng khác trong Atisô giúp nâng cao chức năng nhận thức, cải thiện chức năng tiêu hóa, chống ung thư, giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch và gan.
Một số món ăn và thức uống từ Atisô:
- Giò heo hầm bông Atisô
- Trà vải việt quất và hoa Atisô
- Gà tiềm Atisô và nấm
- Mức hoa Atisô
- Sữa tươi hoa Atisô đỏ
- Canh bông Atisô hầm sườn heo
Bị xẹp đốt sống lưng nên kiêng gì?
Người bị xẹp cột sống lưng cần đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng với nhiều dưỡng chất tốt cho xương và sức khỏe. Ngoài ra cần kiêng một số loại thực phẩm, thức uống kém lành mạnh để quá trình điều trị diễn ra suôn sẻ.
1. Thực phẩm nhiều đường
Không nên thêm quá nhiều đường vào thực đơn ăn uống. Bởi điều này làm tăng phản ứng viêm, thúc đẩy quá trình lão hóa xương khớp. Từ đó khiến xẹp lún đốt sống lưng thêm nghiêm trọng.
Ngoài ra uống nhiều soda, nước ngọt và ăn nhiều đường làm tăng mức độ đau lưng, đau nhức xương khớp. Điều này khiến bệnh nhân khó chịu và khó khăn hơn trong các hoạt động sinh hoạt thường ngày.
2. Thực phẩm có hàm lượng natri cao
Tránh tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều muối hoặc có hàm lượng natri cao. Bởi những loại thực phẩm này có thể tăng đào thảo canxi trong xương. Các nghiên cứu cho thấy, cơ thể mất khoảng 40mg canxi khi hấp thu mỗi 2.300mg natri. Điều này gây mất xương, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh loãng xương.
Ngoài ra tiêu thụ nhiều muối còn gây viêm, tăng cảm giác đau đớn và mức độ nghiêm trọng của xẹp đốt sống. Chính vì thế người bệnh cần kiểm soát lượng muối ăn và tránh tiêu thụ thực phẩm có chứa hàm lượng natri cao.
3. Thực phẩm cay nóng
Bệnh nhân bị xẹp đốt sống nên hạn chế ăn thực phẩm cay nóng. Điều này giúp tránh kích thích cơn đau và hạn chế các phản ứng viêm trong cơ thể.
4. Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo
Không nên tiêu thụ những loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (dầu hydro hóa). Những loại thực phẩm này làm tăng nguy cơ thiếu hụt hàm lượng vitamin K cơ thể cần, làm chậm quá trình hấp thu và chuyển hóa canxi.
Ngoài ra những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ và chất béo còn làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa và hấp thu dinh dưỡng ở ruột. Chính vì thế ăn nhiều thực phẩm này có thể khiến hệ xương suy yếu, tăng mức độ gãy nén đốt sống, đau lưng và đau nhức xương khớp thường xuyên.
5. Thực phẩm chế biến sẵn
Những loại thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, đồ ăn đóng hộp, thịt nguội, xúc xích, pizza, thức ăn nhanh… thường có hàm lượng chất bảo quản và natri cao. Cả hai thành phần này đều khiến xương mất nhiều khoáng chất, làm tăng tốc độ lão hóa xương khớp, đau nhức và tổn thương đốt sống lưng.
6. Caffeine
Tương tự như muối, caffeine lọc canxi từ xương. Theo nghiên cứu, mỗi 100mg caffeine được dung nạp làm mất 6mg canxi. Vì thế, khi dùng đồ uống chứa nhiều caffeine thay thế cho những đồ uống tốt cho xương, cột sống của bạn thường suy yếu, tăng nguy cơ thoái hóa và loãng xương sớm. Từ đó làm khởi phát và tăng mức độ nghiêm trọng của tình trạng gãy xẹp đốt sống.
Để đảm bảo quá trình chữa bệnh diễn ra suôn sẻ, cần giới hạn lượng cà phê cũng như thức uống chứa caffeine trong ngày. Mỗi ngày chỉ nên uống 1 – 2 tách cà phê nhỏ vào buổi sáng, nên thêm sữa. Sau đó uống những loại thực uống tốt hoặc không tác động xấu đến xương.
7. Nước có gas và nước ngọt
Các nhà nghiên cứu phát hiện một lượng cao axit photphoric có trong đồ uống có gas. Chất này làm tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu. Từ đó gây thiếu canxi, giảm chất lượng xương, xẹp đốt sống lưng và loãng xương.
Bên cạnh đó nước có gas và nước ngọt có chứa nhiều đường. Vì thế chúng được xếp vào những loại thức uống gây viêm và tăng tốc độ lão hóa của cơ thể.
8. Rượu
Lượng cồn và một số chất khác trong rượu bia ngăn chặn quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này dẫn đến tình trạng thiếu hụt khoáng chất, khớp xương suy yếu, tăng số lượng đốt sống bị gãy xẹp và gây biến chứng.
Ngoài ra tiêu thụ quá nhiều rượu có thể ngăn hoạt động của tế bào xương và nguyên bào xương. Điều này làm hỏng quá trình tái tạo xương, xương khớp suy yếu và có nguy cơ gãy nén cao.
Bài viết là những thông tin giải đáp “Bị xẹp đốt sống lưng nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi?”. Tuân thủ một chế độ ăn uống cân bằng và đủ dinh dưỡng có thể hỗ trợ quá trình chữa lành đốt sống hỏng, giảm đau và kháng viêm. Đồng thời ngăn bệnh loãng xương và làm chậm quá trình lão hóa. Vì thế người bệnh cần xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp để ngăn ngừa và sớm kiểm soát xẹp đốt sống.
Tham khảo thêm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!